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最近，港式湯料燕窩全產(chǎn)業(yè)鏈研究第一人、中山大學(xué)的蔣林博士在他的微信里，又和窩友們分享了6個最新燕窩相關(guān)的研究成果——“你不知道的六種燕窩特性”。

研究表明，可食用燕窩（EBNs）顯著降低晚期糖基化產(chǎn)物（AGEs）的雌激素缺乏相關(guān)的血清升高，及改變的氧化還原狀態(tài)，通過氧化損傷（丙二醛含量）和酶促抗氧化防御（超氧化物歧化酶和過氧化氫

酶）標(biāo)記證實。此外，海馬和額葉皮層的神經(jīng)退行性疾病和細(xì)胞凋亡相關(guān)的基因通過補充EBN被下調(diào)。

結(jié)果表明，珍其道養(yǎng)生湯料可食用燕窩（EBNs）具有神經(jīng)保護，對抗雌激素缺乏相關(guān)衰老的潛力，至少一部分是通過氧化還原系統(tǒng)和終產(chǎn)物衰減的改善。

燕窩預(yù)防神經(jīng)變性疾病，燕窩提取物可能對6-羥多巴胺(6-OHDA)引起的多巴胺能神經(jīng)元的退化起到保護作用，特別是通過抑制細(xì)胞凋亡。因而燕窩提取物可能是一種可行的營養(yǎng)藥物，用以防止氧化應(yīng)激

有關(guān)的神經(jīng)變性疾病，例如帕金森病(Parkinson’s disease，PD)。

燕窩可以作為功能性養(yǎng)生湯料定制食品，燕窩能預(yù)防由于高脂肪飲食引起的代謝指數(shù)的惡化和胰島素信號基因的轉(zhuǎn)錄變化。實驗結(jié)果表明燕窩可以作為功能性食品，預(yù)防胰島素抵抗。

未來眼睛疾病的治療有燕窩衍生產(chǎn)品，實驗結(jié)果表明，低濃度的燕窩提取物可以協(xié)同誘導(dǎo)角膜細(xì)胞增殖，尤其對含有血清培養(yǎng)基培養(yǎng)的細(xì)胞增殖明顯。這可能是一個新的突破，因為在角膜損傷愈合中，

角膜細(xì)胞增殖和角膜功能修復(fù)都很重要。體外細(xì)胞實驗認(rèn)為是把含燕窩提取物的滴眼液制劑用于體內(nèi)實驗的關(guān)鍵性的第一步。

人體腸道吸收了燕窩的精華物質(zhì)，研究表明，養(yǎng)生湯料品牌食用燕窩的生物活性物質(zhì)可能是它們的基質(zhì)在腸道中消化時釋放出來的，然后在腸道通過被動介導(dǎo)的轉(zhuǎn)運吸收以發(fā)揮它們的作用效果。

燕窩具有提高免疫力的作用，可食用燕窩（EBNs）可促進B淋巴細(xì)胞的增殖和活化，提高的IgE，IgA的，IgM和IgG3抗體水平。燕窩提取物能促進小腸中“分泌型免疫球蛋白A( S IgA)的分泌。這個研究表

明，燕窩具有提高免疫力的作用。

看來，燕窩到底還有多少神奇功效，現(xiàn)在的我們還無法完全了解判定呢。

但只要會吃燕窩，這些好處就都是我們的，逃不出我們的身體，所以，我們趕快開始吃燕窩吧，什么時候都不晚哦！

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