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冬天的氣息越來越濃，進補又成了大家養(yǎng)生的重點~通常進補的方式有食補和藥補，食補咱們說得很多了，今天就來聊一聊藥補。

說到中藥進補，很多人首先會想到人參。其實，還有一味用途廣泛又物美價廉的中藥佳品，而且在補氣、生血上絲毫不輸人參，它就是——黃芪。

黃芪用途廣，補氣最給力

在價格上，黃芪只是人參的零頭，而在養(yǎng)生作用上，黃芪卻不容小覷：

1、補氣最給力

黃芪味甘性溫，補氣最給力，具有補氣固表、利尿的作用。就連李時珍都說黃芪是“補藥之長”，有“補氣諸藥之最”的美譽。想要補氣，可不能錯過黃芪了~

養(yǎng)生推薦：赤豆黃芪龍棗湯

材料：赤小豆、黃芪各30克，龍眼肉15克，紅棗10枚，紅糖適量。

做法：先將赤小豆加水500毫升，武火燒開。將黃芪、龍眼肉和紅棗小火煮半小時，加紅糖，煮至糖融。去黃芪，喝湯吃赤小豆、龍眼肉和紅棗。

適合脾氣虛弱，中焦失運，表現(xiàn)為食欲減退、食后腹脹、倦怠乏力等癥狀的病人。

2、生血也在行

黃芪能大補肺脾之氣，以資生血之源，是益氣生血的良藥。

尤其適合氣血雙虧的病人。氣血雙虧病人的臟腑失于濡養(yǎng)，導(dǎo)致心悸乏力、頭暈?zāi)垦?、少氣懶言、面色萎黃。

需要注意的是，黃芪補血主要用于治療血虛。而我們通常說的補血是西醫(yī)的說法，針對是貧血。（貧血，指的是人體血紅蛋白濃度低于正常范圍下限。）

養(yǎng)生推薦：黃芪枸杞燉烏雞

材料：黃芪30克，枸杞15克，烏雞500克左右，姜、精鹽、味精、醬油適量。

做法：將黃芪、枸杞洗凈裝入雞腹，用線扎好，放入沙鍋中，加清水1500毫升左右和姜，蓋好沙鍋，先用大火煮開，然后改用小火燉2小時左右，調(diào)味即成。

3、益氣固表、預(yù)防感冒

黃芪對汗病也有一定的療效，無論是時時汗出，動則尤甚的自汗，還是睡時汗出，醒來自止的盜汗。

藥理學(xué)研究表明，這主要與黃芪能提高機體免疫力等功效有關(guān)。

養(yǎng)生推薦：黃芪白術(shù)雞肉湯

材料：黃芪15克，白術(shù)15克，雞肉250克，姜、蔥、黃酒、鹽、味精適量。

做法：將黃芪、白術(shù)同裝入紗布袋中封口備用，再將黃母雞按量切成小塊，一起放入鍋中同煮，大火燒開后用文火煮1小時。去藥，再加調(diào)料，煮沸即可。

適用于自汗惡風(fēng)、乏力、容易感冒、少氣懶言等癥狀。

4、補腎強身

黃芪和一些藥材搭配，還有益氣溫陽、補腎強身的作用。

養(yǎng)生推薦：黃芪豬腎湯

材料：黃芪50克、杜仲25克、續(xù)斷25克，豬腎兩個。

做法：把豬腎切成薄片放入沙鍋內(nèi)，加水適量煮熱；再將上述藥物洗凈后加入沙鍋內(nèi)，用大火煮沸15分鐘，接著改用文火慢燉一小時左右，加入生姜三片、蔥段少許，調(diào)味即可食用。

腎陽不足者冬春季節(jié)每周服食一次。

5、美容養(yǎng)顏

黃芪還有抗衰老、美容養(yǎng)顏的作用。

養(yǎng)生推薦：黃芪紅棗茶

材料：黃芪15克，紅棗4粒，水適量

做法：將紅棗用溫水泡發(fā)洗凈后去核；將黃芪和紅棗用清水浸泡20~30分鐘；浸泡后放鍋內(nèi)，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘即可飲用。

需提醒的是，這些藥膳是作為一種輔助性食療，如果有啥不舒服的，千萬別耽擱，趕緊到醫(yī)院瞧瞧。

黃芪雖然好處多，但亂吃也傷身，在吃之前先要了解以下幾點。

進補黃芪，注意3點

1、進補前，先做“皮試”

有些人經(jīng)常單獨使用黃芪進補或一次性大量進補，導(dǎo)致身體迅速出現(xiàn)“上火”癥狀，如面紅、睡眠差、咽痛、血壓升高或頭暈等，甚至使病情加重。

要防止“上火”，最安全的辦法就是先做“皮試。”

簡單來說，就是在使用黃芪之前先服用黨參試試，發(fā)現(xiàn)有效而沒有不良反應(yīng)后，再加用或改用黃芪。

2、循序漸進

進補黃芪也要依照循序漸進的方法，一般要由少量逐漸增加，邊服邊觀察，看有無上火的表現(xiàn)或身上原有疾病有無加重，或是否出現(xiàn)悶、痛的感覺。一旦有這些癥狀，則應(yīng)停用或重新配伍。

如果乏力、多汗或氣喘等癥狀減輕，精神和體力改善而又無上述不良反應(yīng)，可增加用量。

3、這5類人不適合吃

身體干瘦結(jié)實的人、處于感冒的人和經(jīng)期中的女性，不適合吃黃芪。

此外，腎病屬陰虛，濕熱、熱毒熾盛者，用黃芪一般會出現(xiàn)毒副作用，應(yīng)禁用。

市面上有些不良商販為了逐利，以假亂真、以次充好，假冒偽劣藥材比比皆是，接下來就教大家如何挑到優(yōu)質(zhì)的黃芪。

簡單兩招，挑到優(yōu)質(zhì)黃芪

1、辨真假

從外觀來看，黃芪顏色呈淡棕色或黃色，圓錐形，上部粗、下部漸細(xì)，長20~120厘米，表面有皺紋及橫向皮孔，質(zhì)堅韌。

從斷面來看呈纖維狀，顯粉性，皮部黃色，木質(zhì)部黃色，有放射狀紋理。品嘗起來味微甜，嚼起來有豆腥味才是真品。

2、選產(chǎn)地

在正宗黃芪中，也有野生、人工栽培之分。

野生品除東北所產(chǎn)的三種關(guān)芪，即卜奎芪、寧古塔芪、正口芪品質(zhì)較好外，最好的當(dāng)數(shù)甘肅野生黃芪。 

黃芪由于現(xiàn)在野生品較少，在各省區(qū)均有人工栽培，在購買時，選擇來自甘肅、東北產(chǎn)地的黃芪，品質(zhì)相對更好。

說了這么多，大家有沒有心動呀？想在冬天里補一補的朋友，可以考慮一下黃芪喲~

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