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自古以來，粥就有“世間第一補(bǔ)人之物”的美譽(yù)，能夠幫助消化、增強(qiáng)食欲、補(bǔ)充體力、防止便秘……

而且，在煮粥時加一點(diǎn)其他養(yǎng)生食物，不但美味而且還特別養(yǎng)生！

煮粥加一物，安神助眠、養(yǎng)胃補(bǔ)脾

1、加山藥：養(yǎng)胃補(bǔ)脾

山藥具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃的功效，而且藥性緩和，很適合小孩子、年老或體虛的人長期用于調(diào)養(yǎng)身體。

做法：干山藥片45～60克，或鮮山藥100～200克（對山藥的品種沒啥要求）；梗米100克。把山藥洗凈切片后與梗米同煮，煮熟即可食用。

2、加桑葚：安神助眠

如果你是因?yàn)樾难芗膊∫鸬乃恢?、睡不好或失眠?yán)重，可以來點(diǎn)桑葚粥。

做法：桑葚30克，糯米60克，冰糖適量。將桑葚洗干凈，和糯米 同煮，粥熟后加入冰糖即可。

3、加菊花：養(yǎng)肝明目

菊花，疏風(fēng)清熱、養(yǎng)肝明目。這款粥適用于外感風(fēng)熱或肝火上炎所致的頭痛目眩、心煩口渴等癥；高血壓、冠心病患者，春夏季宜食此粥調(diào)養(yǎng)。

做法：菊花10克、粳米50克、冰糖少許，將菊花磨成粉末備用，粳米煮至米開湯未稠時，放入菊花末，再用小火，加蓋稍煮即可。建議每日一次，溫服。

4、加蓮米：健脾補(bǔ)腎

蓮米粥具有健脾止瀉、益腎固澀、養(yǎng)心安神的功效，適用于脾虛食少、腹瀉乏力、腎虛帶下、遺精尿頻、心煩失眠、健忘多夢等癥，也可作為病后體虛及神經(jīng)衰弱患者之膳食。

做法：蓮米20克、粳米100克，將蓮米泡發(fā)后，在水中用刷將表皮擦去，抽出蓮心放入鍋內(nèi)加清水武火煮爛熟備用；后將粳米洗凈放入清水煮成薄粥，粥熟后摻入蓮米攪勻再煮10分鐘即可食用。

5、加胡桃仁、枸杞：潤肺止咳

胡桃、枸杞均有滋補(bǔ)肝腎、潤肺止咳、健腦明目的作用。

做法：胡桃仁20克、枸杞20克、粳米200克同煮成粥，粥成后加少許冰糖調(diào)味即可食用。

常喝4款養(yǎng)生粥，降火、調(diào)脾胃

不同米熬的粥，養(yǎng)生功用也不一樣。比如小米健脾和胃、補(bǔ)益虛損、和中益腎；粳米除煩止渴、益精和五臟；糯米止虛汗；薏米清熱滲濕。

1、南瓜雙米粥

材料：南瓜、小米、玉米

養(yǎng)生作用：南瓜補(bǔ)中益氣，小米補(bǔ)虛滋補(bǔ)，玉米調(diào)脾胃，可以說這款粥對脾胃差的人相當(dāng)好。

2、燕麥降脂粥

如果你覺得燕麥粥口感不是那么好，熬粥時可以加點(diǎn)牛奶來調(diào)和。

燕麥?zhǔn)枪J(rèn)的健康食物，不但能控制和減輕體重，而且對血脂高的人很好，可以作為日常的保健飲食。

3、蕎麥降火粥

春夏交際最易干燥上火，那么你需要一款降火粥。蕎麥降火作用很好，在上火后可以熬此粥來緩解上火情況。

4、八寶養(yǎng)腎粥

如果是腎虛造成的夜尿頻多，那可以常喝八寶粥來養(yǎng)養(yǎng)腎。

做法：山藥、黑芝麻、黑米、雞頭米、板栗、枸杞、核桃、花生等一起熬煮。

粥的正確喝法是……

1、粥雖好，不要餐餐喝

粥為流食，與同體積的米飯相比，在營養(yǎng)上要差一些。有些人聽人說粥養(yǎng)人，恨不得餐餐喝粥，這樣是不對的。時間長了，會因能量和營養(yǎng)攝入不足而導(dǎo)致營養(yǎng)不良。

所以，一天吃一頓粥就可以了，同時要搭配一些有營養(yǎng)的蔬菜肉類，不要只吃咸菜。

2、都說粥養(yǎng)胃，有一種胃病不能多喝

大家都知道粥養(yǎng)胃，但有一種胃病要特別注意：

喝粥會使胃酸分泌過多，對于本就容易反酸的胃食管反流患者，以及胃酸分泌過多的消化性潰瘍患者來說，喝粥反而會刺激胃酸過多分泌，加重病情。

3、糖尿病患者，最好不喝熬成糊狀的粥

熬的特別糊的粥，升糖會很快，所以糖尿病人注意這一點(diǎn)。

另外，粥消化快，糖尿病人更容易餓，這就讓人吃了很快又想吃；短期內(nèi)，粥容易被身體所吸收，可能會導(dǎo)致血糖迅速升高，或者波動過大，不利于血糖的控制。因此，糖尿病患者要適量喝粥，每次一小碗即可。

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