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作為一個精致的豬豬女孩，小編每次洗蔬菜、水果時，都會糾結一個問題：用鹽水、淘米水、蘇打水，還是專業(yè)的蔬果清洗劑？

相信有不少人也會糾結這個問題吧！畢竟像“毒生姜”“毒大蔥”之類的新聞，已經是屢見不鮮了。

就算不說這個，單單一個農藥殘留的問題，就讓大家操碎了心！

買蔬菜、水果時，肉眼又看不出它們上面的農藥殘留多不多，沒辦法，大家只能各種招式齊上陣，譬如用鹽水、淘米水、蘇打水、果蔬清洗劑等浸泡果蔬。

前三個想必大家都很熟悉，但用這果蔬清洗劑，真的有必要嗎？

有的農藥，水洗不掉，但清洗劑可以！

事實是，用果蔬清洗劑去除農藥殘留，效果確實比只用清水或鹽水、淘米水、蘇打水洗好。

因為，農藥中的有些成分是不溶于水的。如廣泛運用于各種殺蟲劑、除草劑的有機磷，大眾熟知的敵百蟲、敵敵畏中就有它。

就跟我們平時洗碗一樣，如果碗盤很油膩，光用清水，沖不走牢牢附著在上面的油脂，需要用洗潔精，把油脂溶解了，再用水沖才行。

果蔬清洗劑也是如此，其中含有一些溶劑，可以將不溶于水的農藥溶解在水中，然后隨水沖走。

不過，有個問題：果蔬清洗劑本身就是化學制品，難道不會殘留更多有害物質？

必須承認，殘留有害物質的隱患確實存在。

所以，使用果蔬清洗劑時要注意：浸泡蔬果的時間不必太長，浸泡后還要用清水徹底沖洗。

其實對于有些家庭來說，特地買果蔬清洗劑，似乎不太劃算、方便。那么，民間流傳的那些去農藥殘留方法，管用嗎？

清洗果蔬去農殘，最好用的竟然是......

對于以上那個問題，東北農業(yè)大學植保實驗中心的專家做了實驗，實驗結果讓人大吃一驚！

實驗結果顯示，去除農殘的效果為：

果蔬清洗劑浸泡 > 堿水浸泡 > 淘米水浸泡 > 清水浸泡 > 鹽水浸泡 > 清水沖洗

最讓人大跌眼鏡的，莫過于：堿水浸泡的效果竟然這么好！用鹽水浸泡，竟然還不如清水浸泡！

你沒看錯！像有機磷這些不溶于水的農藥成分，堿也可以將其破壞掉。

而鹽水雖然公認有殺菌的作用，但農藥跟細菌完全不是一回事，所以它對去農藥殘留其實起不到什么作用。

最后爆個小料：網上有一種賣得很火的果蔬清洗粉，據(jù)說是貝殼粉做的，特別天然。

其實，它的主要成分就是氫氧化鈣，俗名叫熟石灰。熟石灰溶于水，呈堿性。同樣的堿性溶液，其實還有小蘇打呢。

所以啊，哪兒還用專門去海淘外國的果蔬清洗粉。用小蘇打，物美價廉！

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