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問大家個問題：你們最常吃的主食是啥？

米飯？面條？饅頭？

要是你只吃上邊這些就太可惜了~悄悄告訴大家，有一種主食不僅也能管飽，還能調(diào)補(bǔ)身體，養(yǎng)生作用甩其他主食一大截！

不賣關(guān)子了，它就是——小米。

經(jīng)常吃小米，你會獲得5大好處

李時珍稱小米“煮粥食益丹田、補(bǔ)虛損、開腸胃”，可以補(bǔ)虛、健脾、和胃、安眠。

具體來說，吃小米有這些好處——

1.補(bǔ)益腎精

中醫(yī)有“年過半百而陰氣自半”的說法。意思是說，老年人不同程度地存在著腎精不足的問題，常喝小米粥，可補(bǔ)益腎精、益壽延年。

2.補(bǔ)益健體

小米具有補(bǔ)益作用，尤其適合體質(zhì)虛弱和傷病患者。

3.安神助眠

喝小米粥能夠提高睡眠質(zhì)量，使人心情安寧，睡眠不佳的人可以常喝小米粥。

4.滋補(bǔ)脾胃

小孩脾胃較弱，常腹瀉，可多喝小米粥。

5.產(chǎn)后補(bǔ)虛

小米粥容易消化、調(diào)補(bǔ)養(yǎng)血，尤其適用于產(chǎn)后失血、疲勞、脾胃虛弱的情況。

有不少人在坐月子的時候，會在小米粥里加點(diǎn)紅糖，也是很滋補(bǔ)的吃法。一般建議產(chǎn)婦在產(chǎn)后一周內(nèi)，主食可以小米粥為主。

不過，除了用單純地用小米熬粥，還可以加點(diǎn)料，能讓營養(yǎng)、養(yǎng)生作用翻倍！

小米粥加它，睡得香濕氣除腸胃好

1

小米+桂圓：睡得越來越香

桂圓好處特別多，要說最突出的一個那肯定非安神助眠莫屬了。

如果出現(xiàn)失眠、健忘、頭暈、心慌等情況，桂圓就能在補(bǔ)充氣血的同時，起到安神解憂的作用。

小米本身也有安神作用，和桂圓一起煮，可以說是“強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合”。

Tips：桂圓容易引起“火盛”，火盛又容易動血，所以，孕婦不適合吃。

2

小米+山藥：腸胃越來越好

山藥和小米都是養(yǎng)生界鼎鼎有名的“養(yǎng)胃明星”，所以，煮小米的時候加點(diǎn)山藥，養(yǎng)胃效果杠杠的！

Tips：山藥養(yǎng)陰，能助濕，一些濕盛中滿及有積滯者是不宜服用的。比如消化不良、腹脹、嗝氣的患者，服用山藥后會加重這些癥狀。

3

小米+枸杞：肝越來越好

春天正是養(yǎng)肝的季節(jié)，枸杞味甘性平，入肝、腎二經(jīng)，具有滋補(bǔ)肝的作用。

而且，枸杞很百搭，煮小米粥時加點(diǎn)枸杞，把肝胃都養(yǎng)好~

Tips：感冒發(fā)熱、腹瀉、身體有炎癥時最好不吃枸杞；一般來說，健康的成年人每天吃枸杞不要超過20克。

延伸：20克大概就是一小把

4

小米+白術(shù)：祛濕一身輕松

說到祛濕，很多人會想到薏米，其實(shí)對于脾胃不好的人，白術(shù)更適合。

尤其是炒白術(shù)，善于健脾燥濕，祛濕的同時又不傷脾胃。

而且，白術(shù)氣味清香，加到小米粥里，不但不會破壞味道，還能增添風(fēng)味。

Tips：白術(shù)性偏溫燥，熱病傷津及陰虛燥渴者不宜服用。

5

小米+陳皮：開胃助消化

吃多了，脾胃不和，積食了，怎么辦？

別急，一小片陳皮就能輕松解決問題。

用陳皮和小米粥一起熬，不僅能開胃助消化，還可以止吐。

具體做法是：先將粥熬煮至軟爛，再將陳皮掰開至小塊，放入粥中繼續(xù)熬煮片刻即可。

6

小米+綠豆：清熱降火不傷胃

都說“苦寒傷胃”，一般降火的食物對胃都不太友好。

不過，綠豆就比較溫和，降火的同時還能“潤燥”，起到滋養(yǎng)脾胃的作用。

而小米也是護(hù)胃的食物，兩種食物一起煮，就不怕傷胃了~

Tips：在服用溫?zé)嵝灾兴幤陂g，最好不要食用綠豆，因?yàn)闀档退幬锆熜А３Ｒ姷臏匮a(bǔ)類藥物有人參、黃芪、丁香、高良姜肉桂、附子等。

7

小米+紅棗：看起來比同齡人年輕

老話說“天天吃紅棗，一生不顯老”，常吃紅棗

此外，紅棗還有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的作用，和小米一起煮，還能發(fā)揮健脾益氣的作用。

Tips：濕熱重、舌苔黃的人不適合吃紅棗；糖尿病患者也要少吃紅棗。

8

小米+南瓜：血管越來越“年輕”

小米配南瓜，不僅僅是好吃。

眾所周知，南瓜有潤肺益氣、治咳止喘、通便利尿等作用。近年來的研究發(fā)現(xiàn)，南瓜還能預(yù)防動脈粥樣硬化

所以，如果你嫌單吃太單調(diào)，不妨把它兩一起煮。

兩黃相遇，不僅味道誘人，還能預(yù)防動脈硬化，讓你的血管越來越“年輕”。

9

小米+百合：潤肺止咳、清心安神

在病菌肆虐的季節(jié)里，一個不小心感冒咳嗽就容易找上門。

在小米粥里加些百合，能夠起到潤肺止咳、安神助眠的作用。

Tips：風(fēng)寒咳嗽、虛寒出血、脾虛便溏者不宜選用百合。

10

小米+紅薯：體重越來越輕

喜歡吃紅薯的人都有這樣的體驗(yàn)，吃多了，會出現(xiàn)胃脹、反酸等情況，吃得越多，胃不舒服的情況越嚴(yán)重。

這時候，加點(diǎn)小米就能解決這個難題。

小米有抑制胃酸分泌的作用，所以，小米和紅薯的搭配，能糾正紅薯易導(dǎo)致胃酸分泌增多的弊端。

Tips：食積氣滯的人不要吃紅薯。

食積氣滯的人會感到胃部脹滿，偶爾還會胃痛，沒食欲，吃點(diǎn)東西就會消化不良，還會經(jīng)常打嗝。

不過，小米粥雖好，但有2類人卻沒口?！?/p>

小米粥雖好，但這2類人千萬少吃

小米性稍偏涼，氣滯者和體質(zhì)偏虛寒者不適合吃太多。

那么，什么叫氣滯和體質(zhì)偏虛寒者呢？

? 氣滯

很多人都有這樣的體會：生氣以后，覺得胸悶難舒。這是因?yàn)?，情志不暢會?dǎo)致一時氣滯。

如果是因疾病導(dǎo)致的氣滯體質(zhì)，可能會長期胸悶、喜嘆息，情緒波動時易腹痛腹瀉、噯氣，女性乳房脹痛，甚至咽部如有異物梗阻。

? 虛寒體質(zhì)

典型特征是怕冷，一到冬季就裹得跟粽子似的，手腳冰涼，背部發(fā)冷，大便稀薄。

如果虛寒體質(zhì)的人確實(shí)愛喝，可在粥里加上一兩片生姜以糾正涼性。

最后，告訴大家一個妙招——

小米粥這樣煮，米油特別多！

粥油可是個好東西，在過去，碰到早產(chǎn)兒出現(xiàn)拉肚子問題時，有經(jīng)驗(yàn)的醫(yī)生會給小嬰兒喂一些粥油，效果還不錯。

經(jīng)常胃不舒服，如反胃、嘔吐，也適合來點(diǎn)粥油。

想要把小米熬出黏稠的粥油可是技術(shù)活，給大家?guī)讉€妙招——

①選擇新鮮的小米。新鮮的小米更容易煮出米油。

②先把水燒開再放小米。這樣煮出來粥油更多些，粥也更黏稠。

③一開始就放足夠的水，避免中途加水。一般100克的小米大概需要700克的水。

④粥燒開后轉(zhuǎn)小火，再加入幾滴白醋和香油。

⑤粥燒開后，再用小火慢慢熬15分鐘左右。

⑥煮的時候注意攪拌，避免糊鍋。

⑦好后先放置一段時間，等上面結(jié)層粥油再吃。

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